アウトドア クッキング！

ここの所、キャンプの準備に余念がありません。

ネットでいろいろ買い揃えています。

夕食時には、クッカーを使って炊飯の練習。

 

 

購入したクッカー類については、後日記事にします。

キャンプなので、手間を考えて、無洗米をチョイス。

 

 

ネットで、炊飯時にクッカーにお米が焦げ付く場合、

底にクッキングシートを敷くと良い、との情報を見つけました。

早速試してみましたが、失敗。

クッキングシートがあると、お米が対流しないで、底がせんべい状になります。

試しにクッキングシート無しでやると、逆に上手く行きました。

 

 

今日明日は、本来今年初のキャンプでしたが、両日共生憎の雨予報。

雨は夕方からとの事だったので、調理の練習だけでもと思い、行って来ました。

場所のイメージは、キャンプ場などの設備が揃った場所ではなく、

水道も無い、近隣に家も無い、誰もいない、静かな河原。

今まで行った所から、京都の山奥に決定。

 

前日から準備をして、AM6:30出発。

暫く走っていて、忘れ物に気が付きました。

 

 

・・・あ、お米忘れた・・・・・・。

 

 

気が付いたのは、いつものお山のいつものコンビニを過ぎた辺り。

取りに帰るには時間が掛かり過ぎるので、途中で仕入れる事に。

いつもなら山の中を通って目的地に行くのですが、

お米を売ってる店を探す為、遠回りの街中を進みます。

結局、何処のスーパーも早朝からは開いて無く、目的地手前の道の駅で購入。

 

 

思いがけず、普段食べてるお米よりも高級な、最高級コシヒカリ・３ｋｇ。

だって、これが一番少なくて、一番安かったんだもん。

 

お米も仕入れたので、目的地に向かいます。

イメージ通りの風景が現れだしました。

ですが、鮎釣りのシーズンなので、何処も釣り人がいます。

途中で、この先行き止まりの脇道に入り、ようやく良い場所を見つけました。

 

 

 

かなり山奥で、人っ子一人いません。

 

 

通り掛かる車も皆無で、聞こえて来るのは鳥や虫の鳴き声と川のせせらぎのみ。

 

 

 

ちょっと、山奥に来過ぎたかな？

 

早速、準備に取り掛かります。

まずは、コーヒーを飲む為、お湯を沸かせます。

 

 

事前に購入してあった、小型のミルで豆を挽きます。

 

 

購入したけど配達が間に合わなかったので、

今回はドリッパーは簡易の使い捨てで。

 

 

 

美味い！最高！！

 

 

豆はいつも家で飲んでる物と同じですが、やっぱりシュチュエーションでしょうか？

声を出して笑っちゃうくらい、美味しかったです。

 

さて、では調理開始。

この先、調理に没頭してたので、調理の写真はありません。

今日の献立は、ご飯・豚汁・牛タンの焼肉です。

え？なぜアウトドアで牛タン？

だって、冷蔵庫に入ってたんだもん。

肉類は、事前に冷凍済み。

野菜類は、使う分だけ持って来ました。

 

まずは、コーヒーを飲む前に、お米を適量ナベに入れて、水に浸しておきます。

別のナベに豚汁の材料を、カットして投入。

暫く煮込みます。

豚汁が出来たら、ご飯を炊飯。

最後に、フライパンで牛タンを焼いて、出来上がり。

 

 

う～ん、なかなか。

 

早速、実食。

 

・・・美味い！結構まともに出来てる！

 

ご飯は、底がまだ少しお粥っぽかったけど、焦げ付きも無し。

豚汁は、材料足りないけど、美味しい。

牛タンは、美味しいけど、あえて牛タンじゃなくても良かったなぁ。

 

たっぷり堪能しました。

この後、食後のコーヒーを飲みたかったのですが、天気が怪しくなって来ました。

片付けて帰宅します。

途中で、本来キャンプをする筈だった所を、確認しておきました。

京都から大阪に入った所で豪雨となり、

カッパを持ってなかったので、全身びしょ濡れで帰宅。

 

 

今回の反省点。忘れ物が多過ぎる。

初めての調理とは言え、ちょっとこれは無いな。

お米、豚汁の出汁・ジャガイモ、取り皿など。

あと、冷凍物や水類は、面倒でもジップロックに入れなきゃ。

カバンの中で、結構汁が出てました。

 

今回は調理事態はそこそこ美味く行き、良い経験にはなりました。

この先キャンプの予定があるので、徐々に慣れて行きたいですね。

 

 

 

それにしても、コーヒーは美味しかったなぁ～。